Δοκιμάστε!
  • Σερβίρετετο κυδώνι πελτέ κρύο με παγωτό βανίλια ή με μυζήθρα αρωματική. Μερικά φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου θα το απογειώσουν.
  • Φτιάξτε κορμό μπισκότων και πλουτίστε τη γεύση του, προσθέτοντας κομματάκια γλυκών του κουταλιού .
  • Κυδώνι τριφτό: σερβίρετέ το με κρέμα ή γιαούρτι, πάνω από κέικ ή ακόμη καλύτερα, συνοδεία τυριών και ζεστού ψωμιού.
  • Κυδωνόπαστο: ένα πιάτο με αρωματικό τυρί και κυδωνόπαστο συνοδεύει υπέροχα ένα καλό κόκκινο κρασί.
  • Προσθέστε μια κουταλιά γλυκό βύσσινο σε ένα παγωμένο ποτήρι νερό, ανακατέψτε καλά και απολαύστε ένα παραδοσιακό κι αγαπημένο καλοκαιρινό αφέψημα, που γίνεται ακόμα πιο δροσιστικό, αντικαθιστώντας το νερό με σόδα και προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού.
  • Προτού σερβίρετε το γλυκό κάστανο, ζεστάνετέ το ελαφρώς και προσθέστε μια πρέζα κανέλα. Η θερμότητα αναδεικνύει την κρεμώδη υφή και την πλούσια γεύση του, που εντείνεται ευχάριστα από το άρωμα της κανέλας.
  • Χρησιμοποιείστε γλυκό τριαντάφυλλο ή γλυκιά φράουλα για να φτιάξετε υπέροχες σως που θα συνοδεύσουν χειροποίητες κρέμες βανίλιας, παγωτό ή πανακότα.



Μείνατε χωρίς φαγητό;
  • Τέσσερις κουταλιές κατσικίσιου τραχανά  από τις "Γουμένισσες", λίγα μανιτάρια (κατά προτίμηση πορτσίνι), δύο κουταλιές ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και τρία φλυτζάνια νερό σε μέτρια φωτιά, σας δίνουν δύο μεγάλα πιάτα χυλωμένης σούπας, βάλσαμο μετά από μια κουραστική ημέρα. Απογειώστε τη γεύση του προσθέτοντας τριμμένη γραβιέρα ή φέτα.                                                          
  • Βράστε δύο κουταλιές κατσικίσιου τραχανά και στραγγίστε το ζωμό. Ψιλοκόψτε δύο ντομάτες, προσθέστε αρκετό δυόσμο, φρέσκο ή ξερό, αλατίστε και ανακατέψτε με τον τραχανά. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με τριμμένη φέτα, ελαιόλαδο και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι και απολαύστε ένα δροσερό και θρεπτικό πιάτο. Φυλάξτε τον αρωματικό ζωμό του τραχανά για να νοστιμίσετε τα φαγητά σας. 



Ιδιότητες
Το γλυκό τριαντάφυλλο και το ρετσέλι είναι από τα καλύτερα φάρμακα κατά της δυσκοιλιότητας.
Αντίθετα, το κράνο καταπολεμά την υπερβολική κινητικότητα του εντέρου.




Πρόταση για ελιές
Nοστιμίστε τις ελιές σας εύκολα! Χρησιμοποιήστε μεγάλες πράσινες ελιές, τόσες που να γεμίζουν μέχρι επάνω ένα βάζο της αρεσκείας σας. Ξεπλύνετε, χαράξτε τις σε δύο σημεία και τοποθετείστε τις στο βάζο χωρίς κενά. Προσθέστε δύο μεγάλες σκελίδες σκόρδου κομμένες στα τέσσερα, λίγη ξερή ρίγανη, ένα φύλλο δάφνης και μια κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη. Γεμίστε το 1/2 του βάζου με ξύδι και το υπόλοιπο με ελαιόλαδο και σφραγίστε. Ανακινείτε το βάζο κάθημερινά. Σε 3 μήνες θα μπορείτε να απολαύσετε τις δικές σας πικάντικες ελιές. 




απολαύστε τώρα τα παροδοσιακά μας προϊόντα στο σπίτι σας

εύκολα & γρήγορα